Sobre a empresa

Desde sua fundação em 1964 a marca TOPEMA evidenciava seus esforços para fabricar o novo, sempre pensando no próximo passo em soluções de equipamentos para cozinhas profissionais.
A Topema orgulha-se de ter participado do desenvolvimento de importantes cozinhas profissionais do pais. A cozinha da CSN, que forneceu cerca de 26 mil refeições/dia e a Usina de Itaipu com 70 mil refeições/dia, durante sua construção, estão entre nossos grandes projetos.
A ideia era ter equipamentos mais resistentes, capazes de combinarem processos, que pudessem ser facilitadores dos profissionais de cozinha, úteis na organização do ambiente e amigáveis para os espaços da época.
Para proporcionar um resultado homogêneo era preciso fabricar todas instalações fundamentais: linhas de cocção, refrigeração, preparo, distribuição, transporte, higienização, armazenagem e mobiliário em aço inoxidável.
A TOPEMA foi pioneira no desenvolvimento de equipamentos de cozinha profissional com tecnologia da informação. Atualmente é a única do Brasil com setor de robótica, em estudo permanente de automação e informatização nos processos. Foi então um passo natural a TOPEMA Cozinhas Profissionais virar TOPEMA INNOVATIONS.